julrecept
Äntligen har jag fått lite julledigt =) Det har varit så grymt mycket den senaste tiden så julstöket har fått vänta, men NU finns det tid för julklappsinköp, förberedelser med julmat, pynt och gran! Härligt!
En receptbok för julens favoriter hade jag med och sålde på julmarknaden...
En receptbok för julens favoriter hade jag med och sålde på julmarknaden...
Och ett receptkort till mitt eget julreceptalbum har det även blivit:
receptkort
Jag har ett album från AC jag sätter in receptkort 15x15 cm. Jag har testat ett par av magnolias stämplar från Yummy-colletionen -blåbärsetiketten och burk med spets. Blåbären målade jag röda som lingon för att få det lite mer juligt, burken är embossad med utee i flera lager så det blir glas-känsla på den.
Invigning
Efter en vecka utan fungerande ugn har vi äntligen fått hem den nya! Varför kan det aldrig finnas saker hemma utan att allt måste beställas?? I fredags invigde jag ugnen med att baka en vinbärskaka till eftermiddagsfikat vid sjön =)
VINBÄRSKAKA
75 g margarin eller smör
3 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
1½-2 dl färska eller frysta svarta eller röda vinbär
GARNERING
1 dl florsocker
lite vatten
Smält matfettet och låt det svalna. Rör ihop ägg, socker, vetemjöl och det smälta fettet Obs! Vispa inte!. Häll smeten i en smord och bröad form och lägg på vinbären. Frysta bär behöver inte tinas. Grädda på galler i nedre delen av ugnen ca 25-30 min i 200 gr. Låt svalna.
Rör samman florsocker med lite vatten och ringla över kakan. Låt stelna innan kakan serveras!
VINBÄRSKAKA
75 g margarin eller smör
3 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
1½-2 dl färska eller frysta svarta eller röda vinbär
GARNERING
1 dl florsocker
lite vatten
Smält matfettet och låt det svalna. Rör ihop ägg, socker, vetemjöl och det smälta fettet Obs! Vispa inte!. Häll smeten i en smord och bröad form och lägg på vinbären. Frysta bär behöver inte tinas. Grädda på galler i nedre delen av ugnen ca 25-30 min i 200 gr. Låt svalna.
Rör samman florsocker med lite vatten och ringla över kakan. Låt stelna innan kakan serveras!
rabarbersaft
Vad passar bättre en varm sommardag än ett glas hemgjord rabarbersaft ;-) Barnen älskar den här saften och det är perfekt att göra när rabarberna börjar bli så stora och tjocka så man inte vill göra paj av dem längre...
Rårörd rabarbersaft
3 kg rabarber
3 l kokande vatten
50 g citronsyra
2 citroner
2 kg socker
Skiva rabarbern, häll över kokande vatten +citronsyra och skivade citroner. Låt stå 1 dygn, sila. Rör i sockret.
Jag brukar frysa in i burkar och ta upp efterhand, då behövs inget konserveringsmedel och vill man kan man nog minska lite på sockret också om man vill ha den syrligare.